Catégorie d'aliments

Boulette cuite à la vapeur

Cuit à la vapeur au lieu d'être bouilli, le dumpling cuit à la vapeur est un peu plus élastique que le dumpling bouilli et moins juteux que le xiao long bao. Le dumpling cuit à la vapeur se distingue par ses formes et ses formes variées, qui le distinguent du simple dumpling bouilli. Pour maintenir les formes intactes, la cuisson à la vapeur est une meilleure méthode de cuisson que l'ébullition. La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson largement utilisée, qui permet non seulement de conserver la saveur et les nutriments des aliments, mais aussi de maintenir l'humidité et la forme des aliments. Grâce à cela, des variations comme les dumplings vapeur en forme de poisson doré et les dumplings vapeur en forme de fleur ont été inventées. Le changement des enveloppes et des garnitures a donné naissance à de nouvelles cuisines comme le xiao long bao et le shumai.

À propos de la machine à boulettes cuites à la vapeur

HM-777 est une machine de garnissage et de formage polyvalente pour toutes sortes d'aliments garnis. En tant que version améliorée de HM-737, HM-777 peut produire des produits plus gros comme Maultaschen, Kreplach, Egg Roll, Khuushuur, gyoza, potsticker, Samusa, Gujia et plus encore. Pour des conceptions spéciales, nous fournissons également des moules personnalisés pour répondre aux besoins. De plus, HM-777 peut produire des xiao long bao, des dumplings au bouillon et des tourtes à la viande avec le volet d'enrobage EU-70L. Outre les garnitures molles comme les confitures, les fromages, les purées de pommes de terre et les viandes hachées, HM-777 a été développé pour produire de plus gros aliments garnis avec des granulés de légumes. Habituellement, les liquides seront pressés lors de l'extrusion des garnitures de légumes, ce qui entraînera des formes médiocres et des problèmes de conservation. Le système d'extrusion de garniture breveté a résolu ce problème, maintenant la texture des légumes. Par conséquent, HM-777 est le meilleur choix pour les gyoza végétariens, les turnovers, les empanadas, les calzones, les Panzerotti, les Pirozhki, les Chebureki, etc.