Catégorie d'aliments

Pelméni

Les pelmenis sont une sorte de dumpling russe avec de la viande hachée enveloppée dans une pâte mince et non levée. La viande pour la farce varie en fonction des régions et des climats. En raison du temps froid, les champignons sont plus courants que les légumes feuillus et des viandes comme le cerf seront utilisées. De plus, le mélange de différents types de viande est également populaire. Les Sibériens ajoutent diverses épices, telles que le poivre noir, les oignons et l'ail, dans la farce.

À propos de la machine à pelmeni

HM-777 est une machine de remplissage et de formage polyvalente pour les dumplings farcis, y compris les pelmeni, raviolis, vareniki, Maultaschen, Tortellini, pierogi et plus encore. De plus, elle peut assurer une production stable et en masse avec des moules spéciaux et un dispositif d'extrusion conçu. Selon vos besoins, nous pouvons non seulement personnaliser votre machine pour la configuration de la ligne de production, mais également fournir une personnalisation des moules et une formulation du produit alimentaire que vous souhaitez produire.