Pelmeni

Pelmeni adalah jenis dumpling Rusia dengan daging cincang dibungkus dalam adonan tipis yang tidak mengembang. Daging untuk isiannya bervariasi tergantung pada daerah dan iklim. Karena cuaca dingin, jamur lebih umum daripada sayuran berdaun dan daging seperti daging rusa digunakan. Selain itu, campuran berbagai jenis daging juga populer. Orang Siberia menambahkan berbagai rempah-rempah, seperti lada hitam, bawang, dan bawang putih, ke dalam isian. Pelmeni adalah bagian dari keluarga dumpling, terkait dengan varenyky Ukraina dan pierogi Polandia. Sebagai salah satu asal-usul makanan beku, Pelmeni diciptakan untuk dipertahankan di iklim dingin dan dapat disiapkan dengan cara memasak yang sederhana. Pelmeni dimasak dengan air garam atau kaldu ayam, kemudian disajikan dengan krim asam, mustard, saus tomat, dill atau cuka. Selain itu, ada berbagai cara untuk memasak Pelmeni. Di Timur Jauh Rusia, Pelmeni dimasak dan digoreng, sementara di Tatarstan, Pelmeni disajikan dalam sup bening.

Tentang Mesin Pelmeni

HM-777 adalah mesin pengisi dan pembentuk serbaguna untuk dumpling isi, termasuk pelmeni, ravioli, vareniki, Maultaschen, Tortellini, pierogi, dan lainnya. Selain itu, mesin ini dapat memberikan produksi yang stabil dan massal dengan moldes khusus dan feeder ekstrusi yang dirancang. Sesuai dengan kebutuhan Anda, kami tidak hanya dapat menyesuaikan mesin Anda untuk konfigurasi jalur produksi, tetapi juga menyediakan penyesuaian moldes dan formulasi produk makanan yang ingin Anda produksi. Untuk informasi lebih lanjut tentang mesin pembentuk pelmeni, silakan hubungi kami melalui formulir pertanyaan atau email.