펠메니
펠메니는 얇고 발효되지 않은 반죽으로 감싸진 러시아식 만두로, 다양한 종류의 다진 고기가 속재료로 사용됩니다. 지역과 기후에 따라 속재료로 사용되는 고기는 다양합니다. 추운 기후로 인해 버섯은 잎 채소보다 일반적이며, 사슴 고기와 같은 고기도 사용됩니다. 또한, 다양한 종류의 고기를 섞는 것도 인기 있습니다. 시베리아 사람들은 속재료에 검은 후추, 양파, 마늘 등 다양한 향신료를 추가합니다. 펠메니는 우크라이나의 바렌니크와 폴란드의 피에로기와 관련된 만두 가족의 일원입니다. 냉동식품의 기원 중 하나로, 펠메니는 추운 기후에서 보존되고 간단한 조리 방법으로 준비될 수 있도록 만들어졌습니다. 펠메니는 소금물이나 닭고기 육수에 끓여지고, 신생크림, 겨자, 토마토 소스, 시금치 또는 식초와 함께 제공됩니다. 또한, 펠메니를 조리하는 다양한 방법이 있습니다. 러시아 극동 지역에서는 펠메니를 끓여서 후라이팬에 볶고, 타타르스탄에서는 펠메니를 국물에 넣어 서빙합니다.
HM-777은 펠메니, 라비올리, 바레니키, 마우르타슨, 토르텔리니, 피에로기 등 다양한 종류의 속재료 만두를 위한 다목적 충전 및 형성 기계입니다. 또한 특별한 금형과 설계된 압출 피더로 안정적이고 대량 생산을 제공할 수 있습니다. 귀하의 요구에 따라 단종의 생산선 구성을 위해 기계를 맞춤 설정할 수 있을 뿐만 아니라, 원하시는 식품 제품의 금형 맞춤 제작과 조제도 가능합니다. 펠메니 형성 기계에 대한 자세한 정보는 문의 양식이나 이메일을 통해 저희에게 문의해 주세요.
