수제 비스강만두
"포트스티커"라는 이름은 만두가 요리된 방식에서 유래되었으며, 원래는 나머지 재료를 활용한 해결책이었습니다. 만두는 두 번째로 끓이면 피부가 너무 말라서 보관하기 어렵습니다. 그래서 만두가 무너지지 않도록 사람들은 팬에 만두를 찜하고 볶았습니다. 놀랍게도, 만두는 바삭하게 익어 팬에 붙었습니다. 그래서 사람들은 이를 "포트스티커"라고 부르기 시작했습니다. "포트스티커"는 "냄비에 붙은 것"을 의미하는 "궈티에"에서 유래되었습니다. 오늘날 포트스티커는 더 이상 남은 음식이 아닙니다. 사람들은 날것의 포트스티커를 뜨거운 팬이나 기름이 바른 화로에서 찜하고 볶습니다. 요리 방법 외에도 포트스티커의 모양도 그에 따라 변했습니다. 예를 들어, 팬에 볶은 포트스티커는 반원 모양을 유지합니다. 반면, 화로에서 볶은 포트스티커는 더 길고 큽니다. 이름도 지역에 따라 다릅니다. 예를 들어, 일본에서는 포트스티커를 "야키 교자"라고 부르고, 한국에서는 "비빔 만두"라고 부릅니다. 아시아 음식 이외에도 세계 각지의 만두 요리에 비슷한 요리 방법이 적용됩니다. 또한, 삼사, 피에로기 또는 엠파나다와 같은 더 큰 변종도 있습니다. 그러므로 저희의 기계를 최대한 활용하려면 포트스티커 생산용 HM-7 시리즈 만두 형성기를 추천합니다.
HM-7 시리즈는 교자, 턴오버, 속이 든 페이스트리 및 파이 제작용으로 설계된 만두 형성기입니다. HM-777은 안정적이고 대규모 생산을 제공할 수 있는 다용도의 충전 및 형성 기계입니다. 만두 반죽의 고운 질감을 추구하는 분들을 위해 HM-717 시트형 만두 껍질을 제공합니다. 혁신적인 형성 방법으로 손으로 만든 만두와 비슷한 쫄깃한 질감을 유지합니다. 귀하의 요구에 따라 생산 라인 구성을 위한 금형 및 기계를 맞춤화할 수 있으며 생산하려는 식품 제품도 맞춤화할 수 있습니다. 포티스티커 형성기에 대한 자세한 정보는 문의 양식이나 이메일을 통해 저희에게 문의하시기 바랍니다.
