Pierożek wyglądający na Ręcznie Robiony

Nazwa potsticker pochodzi od sposobu przygotowania pierożków, który pierwotnie był rozwiązaniem na resztki jedzenia. Pierożki są trudne do przechowywania po ugotowaniu, ponieważ ich ciasto może się rozgotować, jeśli zostaną ugotowane po raz drugi. Dlatego też, aby zapobiec rozpadnięciu się pierożków, ludzie zaczęli je gotować na parze i następnie smażyć na patelni. Zaskakująco, pierożki stały się chrupiące i przykleiły się do patelni. Stąd nazwa potsticker, czyli guotie, co oznacza "przyklejony do garnka". Dziś potstickers już nie są resztkami jedzenia. Ludzie gotują i smażą surowe potstickers na gorących patelniach lub na grilach z olejem. Oprócz sposobów przygotowania, zmienił się również kształt potstickers. Na przykład, potstickers smażone na patelniach zachowują swoją półokrągłą formę. Z kolei potstickers smażone na grilach są dłuższe i większe. Nazwa także różni się w różnych regionach. Na przykład w Japonii potstickers nazywane są Yaki Gyoza, podczas gdy w Korei nazywane są Bibim Mandu. Oprócz azjatyckich kuchni, podobne podejścia kulinarne stosuje się w kuchniach dumpling na całym świecie. Ponadto istnieją większe warianty, takie jak samosa, pierogi czy empanada. Dlatego też, aby jak najlepiej wykorzystać naszą maszynę, zalecamy serię HM-7 do produkcji potstickers.

O Maszynie do Potstickersów

Seria HM-7 to maszyny do formowania pierogów zaprojektowane do produkcji gyoza, turnoverów oraz nadziewanej ciastkowej i tartej. HM-777 to wielofunkcyjna maszyna do nadziewania i formowania, która zapewnia stabilną i masową produkcję. Dla tych, którzy poszukują delikatnej tekstury ciasta pierogowego, oferujemy HM-717 - arkuszowy typ opakowania do pierogów. Innowacyjna metoda formowania zachowuje żwawą teksturę ciasta, przypominającą ręcznie robione pierogi. Zgodnie z Twoimi potrzebami możemy dostosować nie tylko formy i maszynę do konfiguracji linii produkcyjnej, ale także dostosować produkt spożywczy, który chcesz produkować. Aby uzyskać więcej informacji na temat maszyny do formowania potsticker, skontaktuj się z nami za pośrednictwem formularza zapytania lub e-maila.