Ravioli dal look artigianale

Il nome "potsticker" deriva dal modo in cui il raviolo è stato cucinato, originariamente una soluzione per gli avanzi. I ravioli sono difficili da conservare dopo la cottura perché le involucri si cuociono troppo se i ravioli vengono bolliti una seconda volta. Perciò, per evitare che il raviolo si disfacesse, le persone iniziarono a cuocere al vapore e poi friggere i ravioli in padelle. Sorprendentemente, i ravioli divennero croccanti e si attaccarono alla padella. Ecco perché la gente li chiamò "potsticker", guotie, che significa "attaccato alla pentola". Oggi i potsticker non sono più solo avanzi. Le persone cuociono al vapore e friggono i potsticker crudi in padelle calde o su piani cottura con olio. Oltre ai metodi di cottura, anche la forma del potsticker è cambiata di conseguenza. Ad esempio, i potsticker fritti in padelle mantengono la loro forma semicircolare. D'altra parte, i potsticker fritti su piani cottura sono più lunghi e più grandi. Anche il nome varia in base alle diverse regioni. Ad esempio, in Giappone i potsticker sono chiamati Yaki Gyoza, mentre in Corea sono chiamati Bibim Mandu. Oltre alle cucine asiatiche, approcci simili di cottura sono applicati in tutto il mondo alla cucina dei ravioli. Inoltre, ci sono varianti più grandi, come samosa, pierogi o empanada. Perciò, per sfruttare al meglio la nostra macchina, vi consigliamo la serie HM-7 di macchine per la formatura di ravioli per la produzione di potsticker.

Informazioni sulla Macchina per Potstickers

La serie HM-7 è composta da macchine per la formatura di ravioli progettate per gyoza, turnover, pasta ripiena e la preparazione di torte. HM-777 è una macchina multifunzione per il riempimento e la formatura, in grado di garantire una produzione stabile e di massa. Per coloro che cercano una texture fine dell'impasto dei ravioli, offriamo il tipo HM-717 per la sfoglia di ravioli. Il metodo innovativo di formatura conserva la consistenza masticabile dell'impasto, simile a quella dei ravioli fatti a mano. In base alle vostre esigenze, possiamo non solo personalizzare gli stampi e la macchina per la configurazione della linea di produzione, ma anche personalizzare il prodotto alimentare che desiderate produrre. Per ulteriori informazioni sulla macchina per la formatura di potstickers, vi preghiamo di contattarci tramite il modulo di richiesta o via email.