Gyoza dall'Aspetto Artigianale

Il nome, gyoza, deriva dal modo in cui il raviolo veniva cucinato, inizialmente come soluzione per gli avanzi. I ravioli sono difficili da conservare dopo la cottura perché gli involucri si cuociono troppo se i ravioli vengono bolliti una seconda volta. Pertanto, per evitare che il raviolo si disfi, le persone hanno iniziato a cuocere al vapore e friggere i ravioli in padelle. Sorprendentemente, i ravioli sono diventati croccanti e si sono attaccati alla padella. Ecco perché le persone hanno chiamato gyoza, guotie, che significa "attaccato alla pentola". Oggi, i gyoza non sono più piatti per gli avanzi. Le persone cuociono al vapore e friggono gyoza crudi in padelle calde o su griglie con olio. Oltre ai metodi di cottura, anche la forma del gyoza è cambiata di conseguenza. Ad esempio, i gyoza fritti in padella mantengono la loro forma semicircolare. D'altra parte, i gyoza cotti su griglie sono più lunghi e più grandi. Anche il nome varia a seconda delle regioni. Ad esempio, in Corea i gyoza sono chiamati Bibim Mandu. Oltre alle cucine asiatiche, approcci simili alla cottura vengono applicati in tutto il mondo nella cucina dei ravioli. Inoltre, esistono varianti più grandi, come samosa, pierogi o empanada. Perciò, per sfruttare al massimo la nostra macchina, vi consigliamo la serie di macchine per la formatura di ravioli HM-7 per la produzione di postickers.

Riguardo alla Macchina per Gyoza

La serie HM-7 sono macchine per la formatura di dumpling progettate per gyoza, turnover, e la preparazione di pasta ripiena e torte. HM-777 è una macchina multifunzionale per la preparazione e la formatura, che consente una produzione stabile e di massa. Per coloro che cercano una texture fine della pasta per dumpling, abbiamo il tipo HM-717 per fogli di pasta per dumpling. Il metodo innovativo di formatura preserva la consistenza masticabile della pasta, simile ai dumpling fatti a mano. In base alle vostre esigenze, possiamo non solo personalizzare stampi e macchine per la configurazione della linea di produzione, ma anche personalizzare il prodotto alimentare che desiderate produrre. Per ulteriori informazioni sulla macchina per la formatura di gyoza, vi preghiamo di contattarci tramite il modulo di richiesta o via email.