수제 교자
교자라는 이름은 만두를 조리하는 방식에서 유래되었는데, 원래는 남은 음식을 처리하는 해결책이었습니다. 만두는 한 번 끓여서 조리한 후에는 포장재가 과도하게 익어버려 다시 끓이면 구겨지기 쉽습니다. 그래서 만두가 풀어지지 않도록 사람들은 후라이팬에 찜하고 튀기기 시작했습니다. 놀랍게도 만두는 바삭하게 익어 팬에 붙어 버렸습니다. 이것이 사람들이 교자를 "끓이에 달라붙은" 의미인 "궈티에"라고 이름 짓은 이유입니다. 오늘날 교자는 더 이상 남은 음식이 아닙니다. 사람들은 후라이팬이나 오일이 묻은 구이판에서 생 교자를 찜하고 튀깁니다. 요리 방법 외에도 교자의 모양도 그에 맞게 변화했습니다. 예를 들어, 후라이팬에 구운 교자는 반달 모양을 유지합니다. 반면, 구이판에 구운 교자는 더 길고 큽니다. 이름도 지역에 따라 다릅니다. 예를 들어, 한국에서는 교자를 비빔만두라고 부릅니다. 아시아 음식 이외에도 만두 요리에는 전 세계적으로 유사한 요리 방법이 적용됩니다. 또한 샘사, 피에로기, 엠파나다 등 크고 다양한 변형도 있습니다. 그러므로 저희의 기계를 최대한 활용하기 위해, 포스티커 제조를 위한 만두 형성기 HM-7 시리즈를 추천드립니다.
HM-7 시리즈는 교자, 턴오버, 속이 든 페이스트리 및 파이 제작을 위한 덤핑 형성 기계입니다. HM-777은 안정적이고 대량 생산을 제공할 수 있는 다용도 충전 및 형성 기계입니다. 덤핑 도우의 고급 질감을 추구하는 분들을 위해 HM-717 시트형 덤핑 래퍼가 있습니다. 혁신적인 형성 방법은 수제 덤핑과 유사한 탱탱한 도우 질감을 보존합니다. 귀하의 요구에 따라, 생산 라인 구성을 위한 금형 및 기계를 맞춤 제작할 수 있으며, 생산하고자 하는 식품 제품도 맞춤 제작할 수 있습니다. 더 많은 교자 형성 기계 정보는 문의 양식이나 이메일을 통해 문의 바랍니다.
