Gyoza com Aparência Artesanal

O nome "gyoza" vem da forma como o bolinho é cozido, originalmente uma solução para sobras. Bolinhos são difíceis de preservar depois de cozidos, pois as cascas ficam cozidas demais se os bolinhos forem fervidos uma segunda vez. Portanto, para evitar que o bolinho desmanche, as pessoas cozinhavam no vapor e fritavam os bolinhos em frigideiras. Surpreendentemente, os bolinhos ficaram crocantes e grudaram na panela. Foi assim que as pessoas deram o nome de gyoza, guotie, que significa "grudado na panela". Hoje, os gyozas não são mais feitos com sobras. As pessoas cozinham no vapor e fritam gyozas crus em frigideiras quentes ou chapas com óleo. Além das formas de cozimento, o formato do gyoza também mudou. Por exemplo, gyozas fritos em frigideiras mantiveram sua forma semicircular. Por outro lado, gyozas fritos em chapas são mais longos e maiores. O nome também varia em diferentes regiões. Por exemplo, os coreanos chamam de Bibim Mandu. Além das culinárias asiáticas, abordagens culinárias semelhantes são aplicadas a todos os tipos de dumplings ao redor do mundo. Além disso, existem variantes maiores, como samosa, pierogi ou empanada. Portanto, para aproveitar ao máximo nossa máquina, recomendamos a série HM-7 de máquinas formadoras de dumplings para a produção de postickers.

Sobre Máquina de Gyoza

A série HM-7 são máquinas formadoras de dumplings projetadas para gyoza, turnover, pastéis recheados e fabricação de tortas. A HM-777 é uma máquina versátil de enchimento e formação, que pode proporcionar produção estável e em massa. Para aqueles que buscam a textura fina da massa de dumpling, temos a HM-717, uma folha tipo dumpling wrapper. O método inovador de formação preserva a textura mastigável da massa, semelhante a dumplings feitos à mão. De acordo com suas necessidades, podemos não apenas personalizar os moldes e máquinas para configuração da linha de produção, mas também personalizar o produto alimentício que você deseja produzir. Para mais informações sobre a máquina formadora de gyoza, entre em contato conosco através do formulário de consulta ou por e-mail.