Um turnover é como um grande pastel com uma camada de massa folhada recheada com ingredientes doces ou salgados. Semelhante a um sanduíche assado ou frito, o turnover é feito como uma refeição ou sobremesa portátil. As pessoas gostam de comer turnovers no café da manhã ou no jantar. Ao contrário dos turnovers doces, que são principalmente feitos com massa folhada, os turnovers salgados são feitos com massa de fermento. Os recheios comuns para turnovers salgados na culinária ocidental incluem frango, carne bovina, carne suína, batatas, brócolis, cebolas e até queijo. Por outro lado, no Oriente, os recheios são de cebolinha verde e alho-poró. O turnover de alho-poró, originário de Shandong, é um lanche frito feito com ovos e farinha com recheio de alho-poró. Os recheios tradicionais de turnover de alho-poró contêm alho-poró picado, ovos fritos ou carne suína moída, e alguns adicionam tofu frito com noodles de celofane.
A série HM-7 são máquinas formadoras de dumplings projetadas para fazer gyoza, turnovers, e pastéis recheados. HM-777 é uma máquina de enchimento e formação multipropósito, que pode proporcionar produção estável em massa. De acordo com suas necessidades, não só podemos personalizar os moldes e a máquina para a configuração da linha de produção, mas também personalizar o produto alimentício que deseja produzir. Para mais informações sobre a máquina formadora de turnovers de Garlic Chives, por favor, entre em contato conosco através do formulário de consulta ou por e-mail.