Modak

O Modak é um doce indiano popular. Acredita-se que o Modak seja o alimento favorito do Senhor Ganesha e, portanto, é servido como oferenda em rituais e adoração. Este doce em forma de dumpling consiste em uma massa e um recheio doce. Os recheios são coco fresco ralado e jaggery, enquanto a massa é feita de farinha de arroz misturada com Khoya (queijo cottage indiano) ou maida (farinha de trigo refinada). Servido com ghee quente, o Modak pode ser frito ou cozido no vapor. Novos recheios como chocolate e nozes moídas também são usados.

Sobre a Máquina de Modak

HM-168 é uma máquina automática de enchimento e formação eficiente para a fabricação de bolinhas fritas de taro. Além da alta capacidade, HM-168 é compatível com alimentadores de duplo enchimento (de mesa/independente), alimentador de recheio de geleia, alimentador de recheio sólido, bun shutter (fechador de pão), redondeador e modelador, entre outros. Com eficiência, você pode produzir croquete, hambúrguer, almôndega, arancini, coxinha, ovo escocês, kibbeh/kubba, pyzy, bola de surimi, falafel e knödel. Quanto aos doces e sobremesas, HM-88, HM-168, HM-268 e HM-588 podem fazer mochi de alta qualidade, laddoo, maamoul, biscoito, pãozinho e todos os tipos de alimentos recheados. Além disso, a Hundred Machinery desenvolveu o HM-102 3D food shaper, que pode formar o padrão dobrado do Modak em um segundo. Para mais informações sobre máquina de Modak, entre em contato conosco através do formulário de consulta ou e-mail.