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Modak

Le modak est une célèbre douceur indienne. On croit que le modak est la nourriture préférée du Seigneur Ganesh et est donc servie en offrande lors de rituels et de cultes. Cette douceur en forme de dumpling se compose d'une enveloppe de pâte et de garnitures sucrées. Les garnitures sont du noix de coco fraîchement râpée et du jaggery, tandis que l'enveloppe est faite de farine de riz mélangée avec du Khoya, du fromage cottage indien, ou du maida, de la farine de blé raffinée. Servi avec du ghee chaud, le modak peut être frit ou cuit à la vapeur. De nouvelles garnitures comme le chocolat et les noix moulues sont farcies à l'intérieur

À propos de Modak Machin

HM-168 est une machine de remplissage et de formage automatique efficace pour la fabrication de boules de taro frites. En plus de sa capacité élevée, HM-168 est compatible avec un double distributeur de garniture (de bureau / autonome), un distributeur de garniture de confiture, un distributeur de garniture solide, un obturateur de brioche, un arrondisseur et un mouleur, et etc. Efficacement, vous pouvez produire des croquettes, des galettes de burger, des boulettes de viande, des arancini, des coxinha, des œufs écossais, des kibbeh / kubba, des pyzy, des boulettes de surimi, des falafels et des knödels. En ce qui concerne les sucreries et les desserts, HM-88, HM-168, HM-268 et HM-588 peuvent produire du mochi de haute qualité, du laddo, du maamoul, des cookies, des biscuits, des pains et toutes sortes de plats farcis. De plus, Hundred Machinery a développé HM-102 3D food shaper qui peut former le motif de pliage du Modak en une seconde.