Acerca del Modak

El Modak es un dulce popular de la India. Se cree que el Modak es el alimento favorito del señor Ganesha y, por lo tanto, se sirve como ofrenda en rituales y adoraciones. Este dulce tipo dumpling está compuesto por una envoltura de masa y un relleno dulce. Los rellenos son coco fresco rallado y jaggery, mientras que la envoltura se hace con harina de arroz mezclada con Khoya, queso cottage indio o maida, harina de trigo refinada. Servido con ghee caliente, el Modak puede ser frito o al vapor. También se utilizan nuevos rellenos como chocolate y frutos secos.

Acerca de la máquina para hacer Modak

HM-168 es una máquina automática de llenado y formado eficiente para la fabricación de bolas de taro fritas. Además de su alta capacidad, HM-168 es compatible con alimentadores de doble llenado (de escritorio/independiente), alimentador de relleno de mermelada, alimentador de relleno sólido, obturador de bollos, redondeador y moldeador, entre otros. De manera eficiente, se pueden producir croquetas, hamburguesas, albóndigas, arancini, coxinhas, huevo escocés, kibbeh/kubba, pyzy, bolitas de surimi, falafel y knödel. En cuanto a dulces y postres, HM-88, HM-168, HM-268 y HM-588 pueden hacer mochi de alta calidad, laddo, maamoul, galletas, bizcochos, bollos y todo tipo de alimentos rellenos. Además, Hundred Machinery desarrolló el HM-102 3D Food Shaper, que puede formar el patrón plegado del Modak en un segundo. Para obtener más información sobre la máquina para Modak, contáctenos a través del formulario de consulta o por correo electrónico.