Modak

Il Modak è un dolce indiano popolare. Si crede che il Modak sia il cibo preferito del Signore Ganesha e quindi sia servito come offerta nei rituali e nei riti di venerazione. Questo dolce simile a un dumpling è composto da un involucro di pasta e ripieni dolci. I ripieni sono costituiti da cocco grattugiato fresco e zucchero di palma, mentre l'involucro è fatto di farina di riso mescolata con Khoya, formaggio indiano fresco, o maida, farina di frumento raffinata. Servito con burro chiarificato caldo, il Modak può essere fritto o cotto a vapore. Nuovi ripieni come cioccolato e noci tritate sono utilizzati per farcire.

Informazioni sulla Macchina per Modak

HM-168 è una macchina automatica per la formatura e farcitura efficiente nella produzione di palline di taro fritte. Oltre alla capacità elevata, HM-168 è compatibile con doppio alimentatore per farciture (da tavolo/a supporto), alimentatore per farcitura di marmellata, alimentatore per farciture solide, serranda per panini, arrotondatore e modellatore, e altro ancora. In modo efficiente, è possibile produrre crocchette, hamburger, polpette, arancini, coxinha, uova Scozzesi, kibbeh/kubba, pyzy, palline di surimi, falafel e knödel. Per quanto riguarda dolci e dessert, HM-88, HM-168, HM-268 e HM-588 possono produrre mochi di alta qualità, laddoo, maamoul, biscotti, biscotti, panini e ogni tipo di cibo ripieno. Inoltre, Hundred Machinery ha sviluppato HM-102, uno shaper 3D per alimenti, in grado di formare il motivo pieghevole del Modak in un secondo. Per ulteriori informazioni sulla macchina per il Modak, vi preghiamo di contattarci tramite modulo di richiesta o email.