Modak

Modak ist ein beliebtes indisches Süßgebäck. Es wird geglaubt, dass Modak das Lieblingsessen von Lord Ganesha ist und deshalb bei Ritualen und Verehrungen als Opfergabe dient. Das dumpling-ähnliche Süßgebäck besteht aus einem Teigmantel und süßen Füllungen. Die Füllungen bestehen aus frisch geriebenem Kokosnussfleisch und Jaggery, während der Mantel aus Reismehl gemischt mit Khoya, indischem Hüttenkäse oder Maida, raffiniertem Weizenmehl, hergestellt wird. Serviert mit heißem Ghee kann Modak frittiert oder gedämpft werden. Neue Füllungen wie Schokolade und gemahlene Nüsse werden ebenfalls verwendet, um die Modaks zu füllen.

Über die Modak-Maschine

HM-168 ist eine automatische Füll- und Formmaschine, die effizient für die Herstellung von frittierten Taro-Bällen ist. Neben der hohen Kapazität ist HM-168 kompatibel mit einem doppelten Füllstoffzuführer (Desktop/Standalone), einem Marmeladen-Füllstoffzuführer, einem festen Füllstoffzuführer, einem Brötchenverschluss, einem Runder und Former und vielem mehr. Effizient können Sie Kroketten, Burger-Pattys, Fleischbällchen, Arancini, Coxinha, Scotch Egg, Kibbeh/Kubba, Pyzy, Surimi-Ball, Falafel und Knödel produzieren. Für Süßigkeiten und Desserts können HM-88, HM-168, HM-268 und HM-588 hochwertiges Mochi, Laddu, Maamoul, Keks, Keks, Brötchen und alle Arten von gefülltem Essen herstellen. Darüber hinaus hat Hundred Machinery den HM-102 3D Food Shaper entwickelt, der das Faltmuster des Modak in einer Sekunde formen kann. Für weitere Informationen über die Modak-Maschine kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular oder per E-Mail.