Cham cham

Cahm cham, auch bekannt als chom chom oder chum chum, ist ein traditionelles süßes Gebäck aus Ostindien, ähnlich dem Rasgulla. Cahm cham wird aus quarkartigem Frischkäse wie Chhena oder Khoya hergestellt. Es wird zu ovalen Formen geformt und dann frittiert, wobei Cahm cham hellere Farben wie Rosa, Gelb und Weiß aufweist. Anschließend wird Cahm cham in Sirup gekocht oder darin eingeweicht und schließlich mit Kokosnuss oder Khoya-Flocken überzogen. Zusätzlich kann Cahm cham auch mit süßer Khoya-Füllung gefüllt und mit Pistazien garniert werden. Die schwammige, weiche und glatte Textur macht Cahm cham zu einem der beliebtesten Desserts Indiens.

Über die Cham Cham Maschine

HM-168 ist eine automatische Füll- und Formmaschine, die effizient für die Herstellung von frittierten Taro-Bällen ist. Neben der hohen Kapazität ist HM-168 kompatibel mit einem doppelten Füllungs-Zuführgerät (Desktop/Stand-Alone), einem Marmeladen-Füllungs-Zuführgerät, einem festen Füllungs-Zuführgerät, einem Brötchenverschluss, einem Runder und Modellierer und mehr. Effizient können Sie Kroketten, Burger-Patties, Fleischbällchen, Arancini, Coxinha, Scotch-Egg, Kibbeh/Kubba, Pyzy, Surimi-Bälle, Falafel und Knödel herstellen. In Bezug auf Süßigkeiten und Desserts können HM-88, HM-168, HM-268 und HM-588 hochwertige Mochi, Laddu, Maamoul, Kekse, Kekse, Brötchen und alle Arten von gefüllten Lebensmitteln herstellen. Für weitere Informationen über die Cham Cham Maschine kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular oder per E-Mail.