Cham Cham

Cahm cham, também conhecido como chom chom ou chum chum, é um doce tradicional do Leste da Índia semelhante ao rasgulla. Cahm cham é feito com queijo coalho tipo cottage, como chhena ou khoya. Moldado em forma oval e depois frito, o cahm cham apresenta cores mais claras, como rosa, amarelo e branco. Em seguida, o cahm cham é fervido ou embebido em xarope e, finalmente, revestido com coco ou flocos de khoya. Além disso, o cahm cham também pode ser recheado com recheios doces de khoya e decorado com pistaches. A textura esponjosa, macia e suave faz do cahm cham uma das sobremesas mais populares da Índia.

Sobre a Máquina de Cham Cham

O HM-168 é uma máquina automática de enchimento e formação que é eficiente na fabricação de bolinhas de taro fritas. Além da alta capacidade, o HM-168 é compatível com alimentador duplo de enchimento (desktop/independente), alimentador de recheio de geleia, alimentador de recheio sólido, obturador de pãozinho, arredondador e modelador, entre outros. De maneira eficiente, é possível produzir croquete, hambúrguer, almôndega, arancini, coxinha, ovo escocês, kibbeh/kubba, pyzy, bola de surimi, falafel e knödel. Quanto a doces e sobremesas, os modelos HM-88, HM-168, HM-268 e HM-588 podem fazer mochi, laddoo, maamoul, cookie, biscoito, pãozinho e todos os tipos de alimentos recheados. Para mais informações sobre a máquina de Cham Cham, por favor, entre em contato conosco através do formulário de consulta ou email.