Cham Cham

Cahm cham, anche conosciuto come chom chom o chum chum, è un dolce tradizionale dell'Est dell'India simile al rasgulla. Cahm cham viene preparato con formaggio fresco simile al cottage cheese, come chhena o khoya. Modellato in forma ovale e poi fritto, cahm cham presenta colori più chiari come rosa, giallo e bianco. Successivamente, cahm cham viene cotto a fuoco lento o immerso nello sciroppo, e infine ricoperto di cocco o fiocchi di khoya. Inoltre, cahm cham può essere anche farcito con ripieni dolci di khoya e guarnito con pistacchi. La consistenza spugnosa, morbida e liscia rende cahm cham uno dei dessert più popolari dell'India.

Informazioni sulla macchina per Cham Cham

HM-168 è una macchina automatica per il riempimento e la formatura efficiente nella produzione di palline di taro fritte. Oltre alla capacità elevata, HM-168 è compatibile con doppio alimentatore per il riempimento (da tavolo/standalone), alimentatore per ripieno di marmellata, alimentatore per ripieno solido, sportello per panini, rotondatore e modellatore, e altro ancora. In modo efficiente, è possibile produrre crocchette, hamburger, polpette, arancini, coxinha, uova scozzesi, kibbeh/kubba, pyzy, polpette di surimi, falafel e knödel. Per quanto riguarda dolci e dessert, HM-88, HM-168, HM-268 e HM-588 possono produrre mochi di alta qualità, laddu, maamoul, biscotti, biscotti, panini e ogni tipo di cibo ripieno. Per ulteriori informazioni sulla macchina Cham Cham, contattateci tramite il modulo di richiesta o via email.