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Coxinha
La coxinha è un piatto della cucina brasiliana fatto di pollo, aglio, cipolla e formaggio avvolti in una pasta di farina. Rivestita con pastella e pangrattato, la coxinha viene fritta. La forma a goccia della coxinha è stata originariamente creata per assomigliare alla coscia di pollo. Si narra che il principe del Brasile amasse mangiare cosce di pollo, ma lo chef sostituì la coscia con una pallina di pollo fritto perché erano finiti le cosce di pollo. La coxinha è ora uno spuntino da strada e un classico antipasto amato non solo dal principe ma dagli abitanti brasiliani di tutti i giorni.
La macchina per l'imbottitura automatica HM-588 è adatta per la produzione di vari prodotti da forno e pasticceria, come mini pizza, Vatrushka, Focaccia e altro ancora. Il design a 45 gradi e il sistema di estrusione unico possono ridurre i residui di materiali nella macchina. L'estrazione del ripieno in modo uniforme avviene grazie alla vite e ai controllori del flusso di estrusione, azionati da motori indipendenti per controllare la velocità di rotazione, ridurre l'eccessiva estrusione del materiale, evitare danni all'impasto e alle materie prime, preservando così il sapore originale degli ingredienti. Dotata di dispositivo di riempimento solido e doppio alimentatore di riempimento, la HM-588 può produrre alimenti con ripieni multipli come i mooncake e altro ancora.
