巴西雞肉丸

巴西雞肉丸（Coxinha）或稱巴西炸雞肉包、巴西炸雞球，原是在宮廷內王子喜愛的雞肉料理，至今演變為巴西街頭的人氣美食。巴西雞肉球是使用雞肉剝成細絲，加入大蒜、洋蔥、橄欖油調味熱炒，和起司一起包入麵糰捏成圓椎水滴狀，沾上蛋液、裹麵包粉後由炸成金黃色。討人喜歡的外型，和經典開胃的味道，是相當受歡迎的小吃和開胃菜。

巴西雞肉丸機

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