Coxinha

Coxinha es un plato brasileño hecho de pollo, ajo, cebolla y queso envuelto en masa de harina. Se recubre con una mezcla de huevo batido y pan rallado y luego se fríe. La forma de lágrima de la coxinha originalmente se hizo para parecerse al muslo de pollo. La historia cuenta que al príncipe de Brasil le gustaba comer muslo de pollo, pero el chef lo reemplazó por una bola de pollo frito porque no tenían muslos de pollo. Hoy en día, la coxinha es un bocadillo callejero y un clásico aperitivo amado no solo por el príncipe sino por los brasileños de todos los días.

Acerca de la máquina de Coxinha

La máquina automática de relleno HM-588 es adecuada para producir múltiples productos de repostería y panadería como mini pizzas, Vatrushka, Focaccia y más. El diseño de ángulo de 45 grados y el sistema exclusivo de extrusión pueden reducir los residuos de materiales en la máquina. Al extruir el relleno de manera suave, el tornillo y los controladores de flujo de extrusión son accionados por motores independientes para controlar la velocidad de rotación, reducir la extrusión excesiva del material, evitar daños en la masa y materias primas, y así conservar el sabor original de los ingredientes. Con dispositivo de relleno sólido y doble alimentador de relleno, HM-588 puede producir alimentos con múltiples rellenos como el mooncake y más.