Huevo escocés

El Scotch Egg es una albóndiga frita hecha de carne picada o carne de salchicha, rellena con huevo cocido a baja temperatura. Es similar a una albóndiga y a un pastel de carne, que son carne molida en diferentes tamaños y formas. Recubierta con migas de pan, la Scotch Egg suele ser frita en aceite o horneada. Con su cobertura crujiente, carne sabrosa y la yema de huevo líquida, el Scotch Egg es el mejor tentempié para un picnic. Pequeñas variaciones como mini Scotch Eggs, huevos salados, huevos de picnic, huevos de fiesta, huevos de snack, y otros están disponibles en supermercados, bares de snacks y tiendas de comestibles.

Acerca de la máquina de Scotch Egg

HM-268 es la versión mejorada de HM-168, diseñada para formar pasteles más grandes con más rellenos. La línea de producción de mooncakes incluye máquinas de encrustado como HM-268/588, Rheon KN500/600 reacondicionadas y máquinas para dar forma, alinear y estampar. Además, hay disponibles múltiples alimentadores de relleno y alimentadores de mermelada para productos de repostería diversos. En cuanto a productos como el mooncake de doble yema, disponemos de un alimentador de relleno sólido para rellenar yemas de huevo saladas, frutos secos y frutas. En la búsqueda de la mejor calidad, Hundred Machinery ha desarrollado un dispositivo de vacío para eliminar el aire entre la yema de huevo y la pasta de frijol. Además, HM-588 puede equiparse con accesorios opcionales de acero inoxidable para productos cárnicos, avícolas y de pescado. HM-588 es una máquina de encrustado multipropósito para albóndigas, scotch eggs, bolitas de surimi, kibbeh/kubba, Knödel, bolitas de queso, arancini, entre otros. Adecuada para la formación de bolas rellenas de pescado, Coxinha, dumplings de tapioca y har gow, HM-588 puede procesar ingredientes pegajosos. Para obtener más información sobre la máquina formadora de scotch eggs, contáctenos a través del formulario de consulta o por correo electrónico.