La crocchetta è uno snack fritto originario della Francia. Purè di patate, riempito con ripieni, ricoperto di uovo e pangrattato e fritto. Verdure tritate, cipolle, carne macinata, formaggio e così via sono riempimenti tipici per la crocchetta. Dalla forma cilindrica, sferica, rotonda e piatta, le forme della crocchetta sono diverse. Oltre all'aspetto, gli ingredienti per i ripieni variano anche da regione a regione. Dalla salsa bianca della crocchetta alla crema in Giappone, e la variante con riso in Italia fino alle macchine distributrici di crocchette in Olanda, possiamo vedere quanto le persone amano la crocchetta.
HM-168 è una macchina automatica per la farcitura e la formatura efficiente nella produzione di crocchette. Oltre alla capacità elevata, HM-168 è compatibile con alimentatori doppi per il ripieno (da tavolo/standalone), alimentatore per ripieno di marmellata, alimentatore per ripieno solido, chiusura del panino, arrotondatore e modellatore, e altro ancora. In modo efficiente, è possibile produrre crocchette, hamburger, polpette, arancini, coxinha, uova scozzesi, kibbeh/kubba, pyzy, polpette di surimi, falafel e knödel. Per quanto riguarda dolci e dessert, HM-88, HM-168, HM-268 e HM-588 possono produrre mochi di alta qualità, laddoo, maamoul, biscotti, biscotti, panini e ogni tipo di cibo ripieno.