Rasgulla

Rasgulla é um doce indiano, originário de Odisha, feito com chhena e massa de semolina. Chhena é um coalho de queijo indiano feito com leite de búfala e limão. Misturado com trigo duro, o chhena será amassado em uma massa de queijo e moldado em pequenas bolas. Ao contrário do gulab jamun, o rasgulla é fervido em calda de açúcar em vez de ser frito. Existem outros doces relacionados ao rasgulla. Por exemplo, o Khira sagara, que literalmente significa "oceano de leite" no idioma Odia, é servido gelado com leite mais espesso do que o ras malai. Derivado do Khira sagara, o Ras malai, ou rossomalai, é cozido em leite com açafrão, pistaches e recheado com kheer. Essas bolas de queijo doce são parentes não fritos de Ledikeni, Rasabali e outras bolas doces feitas de chhena ou khoya.

Sobre a Máquina de Rasgulla

HM-168 é uma máquina automática de enchimento e formação eficiente para a fabricação de bolas doces. Além da alta capacidade, o HM-168 é compatível com alimentador de duplo enchimento (de mesa/autônomo), alimentador de recheio de geleia, alimentador de recheio sólido, fechador de pão, arredondador e modelador, entre outros. Eficientemente, você pode produzir croquete, hambúrguer, almôndega, arancini, coxinha, ovo escocês, quibe, pyzy, bolinho de surimi, falafel e knödel. Quanto a doces e sobremesas, HM-88, HM-168, HM-268 e HM-588 podem fazer mochi de alta qualidade, laddoo, maamoul, cookie, biscoito, pão e todos os tipos de alimentos recheados. Para mais informações sobre a Máquina de Rasgulla, entre em contato conosco através do formulário de consulta ou email.