Ρασγκούλλα

Οι Rasgulla είναι γλυκό από την Ινδία, προερχόμενο από την Οντίσα, φτιαγμένο από τσένα και σιμιγδάλι. Η τσένα είναι ινδικό τυρί από γάλα βουβάλου και λεμόνι. Αναμειγνυόμενο με σιμιγδάλι σκληρού σίτου, η τσένα θα ζυμωθεί σε ζυμωτικό τυρί και θα διαμορφωθεί σε μικρές μπάλες. Σε αντίθεση με το gulab jamun, οι rasgulla βράζονται σε σιρόπι ζάχαρης αντί να τηγανιστούν. Υπάρχουν και άλλα γλυκά που σχετίζονται με τις rasgulla. Για παράδειγμα, το Khira sagara, που στην ορισμένη γλώσσα Odia σημαίνει "ωκεανός του γάλακτος", σερβίρεται κρύο με γάλα πιο πηχτό από το ras malai. Προέρχεται από το Khira sagara, το Ras malai ή rossomalai, είναι μαγειρεμένο σε γάλα με ζαφράν, φιστίκια και γεμισμένο με kheer. Αυτές οι γλυκές μπάλες τυριού είναι οι μη τηγανισμένοι συγγενείς των Ledikeni, Rasabali και άλλων γλυκών μπαλών που φτιάχνονται από τσένα ή khoya.

Σχετικά με τη Μηχανή Rasgulla

Η HM-168 είναι αυτόματη μηχανή γεμίσματος και διαμόρφωσης η οποία είναι αποτελεσματική για την παραγωγή γλυκών μπάλων. Εκτός από την υψηλή χωρητικότητα, η HM-168 είναι συμβατή με διπλό τροφοδότη γεμίσματος (επιτραπέζιο/αυτόνομο), τροφοδότη γεμίσματος μαρμελάδας, τροφοδότη στερεών γεμισμάτων, αυτόματο κλείσιμο μπουλ, στρογγυλοποιητή και διαμορφωτή και άλλα. Μπορείτε να παράγετε αποτελεσματικά κροκέτες, μπιφτέκια, κεφτεδάκια, αραντζίνι, κοσίνια, Σκοτσέ Αυγά, κιμπέ/κουμπά, πίζι, μπάλες surimi, φαλάφελ και κνέντελ. Όσον αφορά τα γλυκά και τα επιδόρπια, οι HM-88, HM-168, HM-268 και HM-588 μπορούν να φτιάξουν υψηλής ποιότητας μότσι, λαντού, μαάμουλ, μπισκότα, σάντουιτς, ψωμί και όλα τα είδη γεμιστού φαγητού. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μηχανή Rasgulla, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω φόρμας ερώτησης ή email.