Rasgulla

Rasgulla to indyjski słodki, pochodzący z Odisha, wykonany z chhena i mąki semolinowej. Chhena to indyjski ser twarogowy zrobiony z mleka bawołowego i soku z cytryny. Wymieszany z mąką durum, chhena jest wyrabiany w ciasto serowe i formowany w małe kulki. W przeciwieństwie do gulab jamun, rasgulla jest gotowany na parze w syropie cukrowym zamiast być smażony. Istnieją inne słodkości związane z rasgulla. Na przykład Khira sagara, dosłownie "ocean mleka" w języku odiańskim, jest serwowany schłodzony z mlekiem gęstszym niż ras malai. Wywodzący się z Khira sagara, Ras malai, zwany też rossomalai, jest gotowany w mleku z szafranem, pistacjami i nadziewany kheerem. Te słodkie serowe kuleczki są nieusmażonymi kuzynami Ledikeni, Rasabali i innych słodkich kulek z chhena lub khoya.

O Maszynie do Rasgulla

HM-168 to automatyczna maszyna do napełniania i formowania, która jest efektywna w produkcji słodkich kulek. Oprócz wysokiej wydajności, HM-168 jest kompatybilna z podwójnym podajnikiem do napełniania (na biurko/lub samodzielnym), podajnikiem do nadzienia z dżemem, podajnikiem do stałego nadzienia, zamknięciem bułki, zaokrągleniem i formowaniem, oraz innymi urządzeniami. Dzięki niej można efektywnie produkować krokiet, kotleta, klopsy, arancini, coxinhę, jajo po szkocku, kibbeh/kubba, pyzy, kulkę surimi, falafel i knödel. Jeśli chodzi o słodycze i desery, HM-88, HM-168, HM-268 i HM-588 mogą produkować wysokiej jakości mochi, laddoo, maamoul, ciastka, biszkopt, bułkę oraz wszelkiego rodzaju nadziewane jedzenie. Aby uzyskać więcej informacji na temat Maszyny do Rasgulla, proszę skontaktować się z nami za pomocą formularza zapytania lub e-maila.