Κατσόρι

Το Κατσόρι (Kachori) είναι ένα κοινό σνακ στην Ινδία και τη Νότια Ασία. Το Kachori είναι ένας στρογγυλεμένος και επίπεδος ζυμαρικός που τηγανίζεται σε βαθύ λάδι και γεμίζεται με μείγμα βρασμένων φασολιών, μαύρο πιπέρι, κόκκινη πιπεριά σε σκόνη, αλάτι και άλλα μπαχαρικά. Το Kachori είναι εξίσου δημοφιλές με τις σαμόσας και συνοδεύεται με chutney, δυόσμο ή κόλιανδρο. Σε ορισμένες περιοχές το Κατσόρι καταναλώνεται κυρίως ως σνακ το απόγευμα με τσί με κάρι και γλυκά. Σε άλλες περιοχές, τα Κατσόρι πωλούνται σε γλυκά καταστήματα με γέμιση μασάλα.

Σχετικά με τη μηχανή Kachori

Το HM-168 είναι ένα αυτόματο μηχάνημα γεμίσματος και διαμόρφωσης που είναι αποδοτικό για την παραγωγή τηγανητών μπαλών τάρο. Εκτός από τη υψηλή χωρητικότητα, το HM-168 είναι συμβατό με διπλό τροφοδότη (επιτραπέζιο/αυτόνομο), τροφοδότη γέμισης μαρμελάδας, τροφοδότη στερεού γεμίσματος, κλείστρο ψωμιού, στρογγυλοποιητή και μοντελοποιητή, κ.λπ. Με αποδοτικότητα, μπορείτε να παράγετε κροκέτες, μπιφτέκια μπέργκερ, κεφτεδάκια, αραντσίνι, κοξίνια, σκοτς αυγό, κιμπέ/κούμπα, πίτσι, μπάλες σουρίμι, φαλάφελ και κνέδελ. Όσον αφορά τα γλυκά και τα επιδόρπια, τα HM-88, HM-168, HM-268 και HM-588 μπορούν να παράγουν υψηλής ποιότητας μότσι, λάντου, μαάμουλ, μπισκότα, αλλαντικά, ρολά ψωμιού και όλα τα είδη γεμιστού φαγητού.