Το turnover είναι σαν ένα μεγάλο νταμπλ με επιφάνεια από ζύμη γεμιστή με γλυκά ή αλμυρά υλικά. Παρόμοιο με ένα ψητό ή τηγανητό σάντουιτς, το turnover φτιάχνεται ως ένα είδος φορητού γεύματος ή επιδόρπιου. Οι άνθρωποι τους αρέσει να έχουν turnovers για πρωινό ή δείπνο. Αντίθετα με τους γλυκούς turnovers που κατασκευάζονται κυρίως με ζύμη για γλυκά, οι αλμυροί turnovers φτιάχνονται με ζύμη με ζύμη μαγιάς. Συνηθισμένα γέμιση για αλμυρό turnovers στη δυτική κουζίνα είναι κοτόπουλο, μοσχαρίσιο κρέας, χοιρινό, πατάτες, μπρόκολο, κρεμμύδια και ακόμα και τυρί. Από την άλλη πλευρά, στην Ανατολή, τα γεμίσματα είναι πράσινα κρεμμύδια και σκόρδο. Το Garlic Chives turnover, προερχόμενο από τη Σαντονγκ, είναι ένα σνακ τηγανητό σε τηγάνι από αυγά και αλεύρια με γεμιστά γκαρλικ chives. Τα παραδοσιακά γεμίσματα του Garlic Chives turnover περιλαμβάνουν ψιλοκομμένα Garlic Chives, τηγανητά αυγά ή τριμμένο χοιρινό και κάποιοι προσθέτουν τηγανισμένο με ξηρά τόφου ή κλωστικό μακαρονάκι.
Η σειρά HM-7 αποτελείται από μηχανές διαμόρφωσης ντάμπλινγκ σχεδιασμένες για την παρασκευή γιοζά, turnovers και γεμιστά παστέλια και πίτες. Η HM-777 είναι μια πολυσκοπική μηχανή γεμίσματος και διαμόρφωσης, η οποία μπορεί να παρέχει σταθερή και μαζική παραγωγή. Ανάλογα με τις ανάγκες σας, μπορούμε όχι μόνο να προσαρμόσουμε τα καλούπια και τις μηχανές για την αντίστοιχη ρύθμιση της γραμμής παραγωγής, αλλά και να προσαρμόσουμε το τροφίμο προϊόν που επιθυμείτε να παράγετε. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μηχανή διαμόρφωσης για turnovers με γκαρλικ chives, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας ερωτήσεων ή μέσω email.