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Samosa avec bords dessinés
La samosa trouve son origine au Moyen-Orient et en Asie centrale avant de se répandre en Inde, en Asie du Sud-Est et en Afrique. Le samosa est un petit dumpling frit ou cuit au four avec des garnitures salées. Riches en épices, les garnitures contiennent des oignons, toutes sortes de haricots, de la viande et des pommes de terre. Le samosa n'a pas seulement toutes sortes d'ingrédients et de saveurs mais aussi différentes formes et apparences. Des formes triangulaires, coniques ou en demi-lune, le samosa est fabriqué en différentes formes selon la région et la culture dans laquelle il se trouve. En Inde, le samosa est généralement servi avec de la chutney, de la menthe fraîche ou de la coriandre en guise d'entrée, d'apéritifs ou de collations. L'émigration et la diffusion culturelle depuis ces régions entraînent des variantes dans d'autres régions et sont appelées par différents noms. Au Bangladesh, les samosas sont remplis de noix ou de tripes tandis que certains sont trempés dans du sirop ou accompagnés de yaourts. Fait à partir d'une pâte non fermentée, l'enveloppe fine sera pliée et scellée en pressant le bord ou à l'aide d'une fourchette. Il existe différentes façons de plier un samosa et les motifs de pliage diffèrent. Afin de créer un samosa qui a non seulement le goût du fait maison mais aussi l'apparence du fait maison, Hundred Machinery a développé différents moules à samosas pour créer des samosas avec des bords dessinés.
La série HM-7 est une machine à former des dumplings conçue pour la réalisation de gyoza, de turnover et de pâtisseries et tartes fourrées. Le HM-777 est une machine de remplissage et de formage polyvalente, qui peut fournir une production stable et en masse. Selon vos besoins, nous pouvons non seulement personnaliser les moules et la machine pour la configuration de la ligne de production, mais aussi personnaliser le produit alimentaire que vous souhaitez produire.
