蒸饺
蒸饺是将饺子放进蒸笼里蒸熟食用，蒸煮的方式能保留饺子原始的形状、馅料食材的新鲜与营养，蒸饺的皮也比较有嚼劲。蒸好的蒸饺外观呈现半透明状，晶莹剔透，外型亮丽。
蒸饺机
百城HM-777为多功能饺子成型机，藉由更换不同客制模具，可制作成各式饺子类产品，例如，蒸饺、水饺、锅贴等。内含多颗马达可独立控制饺子皮、馅料、内馅转子、模具的速度，方便调整需要的产能和内馅量。另外HM-777除了可制作马铃薯泥、熟肉、菜肉馅等较润滑的内馅，更针对纯蔬菜内馅做设计改良，改善蔬菜馅因挤压而造成的出水问题，可保留蔬菜颗粒口感，此设计已拥有多国专利，是蔬食市场的一大福音。 HM-717全新仿手作饺子机是百城2017年新设计机种，主打仿手工口感的饺子。面带式设计与特有的压面技术，突破传统饺子机的面皮经过螺杆搅拌而破坏筋性，减少面团发热及糊化现象，保持面团原有的面质及筋度，还原手工饺子面皮的口感，一点也不输给手工水饺。馅量多寡、面皮厚薄随时可调整，生产出的饺子，口感Q弹、外观圆润饱满。生产速度快、省工省时，兼具口感、美观、卫生、高产能四大优点。 如需了解更多饺子机详细资讯，请使用填写下方咨询栏或者电洽联系百城，您将会获得最完整专业的服务。
