小笼汤包
小笼汤包是受国内外欢迎的中华美食，特色在于皮薄馅多，还有精华汤汁，轻咬一小口，小笼汤包立刻爆出热呼呼的鲜美汤汁，一般人会先品尝汤之后，再将汤包沾酱食用。小笼汤包爆浆汤汁的原因在于「皮冻」，或称为肉冻，皮冻是长时间熬煮出猪皮、鸡骨、鸡脚等的胶质，待冷却凝结成而成，将皮冻与馅料包入面皮蒸熟后，皮冻便会融化成汤汁，这就是小笼汤包鲜美多汁的秘诀。 与小笼汤包相似的还有小笼包，小笼包的馅不带汤汁，皮也是发酵过的Q软厚皮，略为白胖松软的小笼包，也有不少爱好者拥戴。
小笼包机/小笼汤包机
HM-737多功能国内外饺子成型机，稳定且大量地生产客户需求的尺寸，并可照工厂大小规模产线配置客制化。此机台扩充性强，藉由加装EU-70L独立式夹具座，可制作各式圆型产品如小笼包、小笼汤包、小馅饼……等。我司拥有十几年饺子皮配方研发经验，如客户在配方上有任何问题，可提供相关经验及配方以供参考。如需了解更多小笼包机、小笼汤包机详细资讯，请使用填写下方咨询栏或者电洽联系百城，您将会获得最完整专业的服务。
