Ξιαολονγκμπάο

Το πιο αγαπημένο πιάτο με νταμπλίνγκ σε ολόκληρο τον κόσμο, το soup dumpling, γνωστό και ως xiaolongbao, είναι ένα λεπτό νταμπλίνγκ με γέμιση από ζελέ σούπας και χυμώδες κρέας. Μοιάζει περισσότερο με ατμομένο νταμπλίνγκ, αλλά το soup dumpling μοιάζει με μικρογραφία από ατμομένο ψωμάκι. Αντίθετα με τα ατμομένα ψωμάκια, το soup dumpling είναι φτιαγμένο από αδιαστροφό αλεύρι. Το ποσοστό της γέμισης ενός ατμομένου ψωμιού είναι ισάριθμο με το ζύμωμα, ενώ η γέμιση του soup dumpling είναι σχετικά περισσότερη από το δέρμα του. Ως ο βασιλιάς των dim sum, το soup dumpling είναι γνωστό για την πλούσια σούπα στη γέμιση και το εύθραυστο δέρμα του. Η γελατίνη της σούπας, λιώνει από τη θερμότητα κατά τον ατμισμό, γίνεται η σούπα του soup dumpling. Γι' αυτό και έλαβε το όνομα soup dumpling. Το φαγητό του soup dumpling δεν είναι εύκολο. Δεδομένου ότι η σούπα μέσα στο soup dumpling είναι ζεστή, δεν μπορείτε να καταπιείτε ολόκληρο το νταμπλίνγκ χωρίς να καείτε. Για να κρυώσει η σούπα, πρέπει να κάνετε ένα τρύπα στο νταμπλίνγκ κρατώντας όλη τη σούπα μέσα.

Σχετικά με τη Μηχανή Νταμπλίνγκ Σούπας

Η Hundred Machinery σχεδίασε τα HM-737/HM-777 για νταμπλίνγκ με διαφορετικά σχήματα και γεμίσματα. Το HM-777 είναι μια πολυλειτουργική μηχανή γέμισης και διαμόρφωσης, η οποία μπορεί να παρέχει σταθερή και μαζική παραγωγή. Με την Ενότητα Ενκράστωσης EU-70L, μπορείτε να δημιουργήσετε μοτίβα που μοιάζουν με τις πτυχές του νταμπλίνγκ σούπας. Ανάλογα με τις ανάγκες σας, μπορούμε όχι μόνο να προσαρμόσουμε τη μηχανή σας για τη διαμόρφωση της γραμμής παραγωγής, αλλά και να προσαρμόσουμε τον τρόπο παραγωγής του επιθυμητού τροφίμου. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μηχανή διαμόρφωσης νταμπλίνγκ σούπας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας ερωτήσεων ή μέσω email.