Bolinho de Sopa (Xiaolongbao)

A culinária de bolinho mais querida ao redor do mundo, o bolinho de sopa, também conhecido como xiaolongbao, é um bolinho delicado com uma fina camada de massa recheada com gelatina de caldo e um suculento recheio de carne. Com um sabor mais parecido com o de um bolinho cozido no vapor, o bolinho de sopa se assemelha a um pão cozido no vapor em miniatura. Ao contrário dos pães cozidos no vapor, os bolinhos de sopa são feitos com massa não fermentada. A proporção do recheio dos pães cozidos no vapor é igual à da massa, enquanto o recheio do bolinho de sopa é relativamente maior do que a massa. Como o rei do dim sum, o bolinho de sopa é famoso por seu saboroso recheio de sopa e pela sua pele frágil. A gelatina do caldo, derretida pelo calor durante o cozimento a vapor, torna-se a sopa do bolinho de sopa. Por isso que ele recebeu o nome de bolinho de sopa. Comer bolinho de sopa não é fácil. Como a sopa dentro do bolinho de sopa está quente, você não pode engolir o bolinho inteiro de uma vez sem queimar a língua. Para esfriar a sopa, você precisa morder um buraco no bolinho enquanto mantém toda a sopa dentro.

Sobre Máquina de Bolinho de Sopa

A Hundred Machinery projetou o HM-737/HM-777 para dumplings de formas e recheios diversos. O HM-777 é uma máquina versátil de recheio e formação, que proporciona produção estável e em massa. Com a Unidade de Encrustação EU-70L, é possível criar padrões que se assemelham às dobras do bolinho de sopa. De acordo com suas necessidades, não só podemos personalizar sua máquina para a configuração da linha de produção, mas também adaptar o produto alimentício que deseja produzir. Para mais informações sobre a máquina formadora de bolinhos de sopa, entre em contato conosco através do formulário de consulta ou por e-mail.