Bakpao Kuah (Xiaolongbao)

Masakan dumpling paling disukai di seluruh dunia, soup dumpling, juga dikenal sebagai xiaolongbao adalah dumpling lembut dengan pembungkus tipis yang berisi gelatin kaldu dan isi daging yang juicy. Rasanya lebih mirip dengan dumpling kukus, soup dumpling terlihat seperti roti kukus miniatur. Tidak seperti roti kukus, soup dumplings dibuat dari adonan tanpa ragi. Proporsi isian roti kukus adalah seimbang dengan adonan sedangkan isian soup dumpling relatif lebih banyak daripada kulitnya. Sebagai raja dim sum, soup dumpling terkenal dengan isian kaldu yang kaya rasa dan kulit yang rapuh. Gelatin kaldu, meleleh oleh panas saat dikukus, menjadi sup dari soup dumpling. Itulah sebabnya dinamakan soup dumpling. Memakan soup dumpling tidak mudah. Karena sup di dalam soup dumpling panas, Anda tidak dapat menelan dumpling secara utuh dalam satu gigitan tanpa membakar lidah. Untuk mendinginkan sup, Anda harus menggigit lubang di dumpling sambil menjaga semua sup di dalamnya.

Tentang Mesin Bakpao

Hundred Machinery merancang HM-737/HM-777 untuk dumpling dengan berbagai bentuk dan isi. HM-777 adalah mesin pengisi dan pembentuk serbaguna yang dapat memberikan produksi yang stabil dan massal. Dengan Unit Encrusting EU-70L, Anda dapat membentuk pola yang menyerupai lipatan pada dumpling sup. Sesuai dengan kebutuhan Anda, kami tidak hanya dapat menyesuaikan mesin Anda untuk konfigurasi jalur produksi tetapi juga menyesuaikan produk makanan yang ingin Anda produksi. Untuk informasi lebih lanjut tentang mesin pembentuk dumpling sup, silakan hubungi kami melalui formulir pertanyaan atau email.