Χοιρινό Κουλούρι

Το ατμομάγειρο με γέμιση πάστας φασολιών, ένα παραδοσιακό dim sum που προέρχεται από το Πεκίνο και την Τιαντζίν, γεμίζεται με πάστα φασολιών. Εκτός από την παραδοσιακή γέμιση με κόκκινα φασόλια, χρησιμοποιούνται ευρέως υλικά όπως πάστα σησαμιού, σπόροι λωτού, μοβ γλυκοπατάτα κλπ. ανάλογα με τις προτιμήσεις των αγορών. Η δημιουργικότητα του ατμομάγειρου με πάστα φασολιών δεν περιορίζεται ούτε στα υλικά ούτε στην εμφάνιση. Βασισμένοι στον κυκλικό σχηματισμό, οι σεφ μετατρέπουν το ατμομάγειρο με πάστα φασολιών σε σκαντζόχοιρους, πάντες, λαγουδάκια ή κινούμενα σχέδια, κάνοντας το επιδόρπιο ακόμα πιο ελκυστικό.

Σχετικά με τη μηχανή για τα πανάκια με πάστα φασολιών (Ντού Σά Μπάο)

Η HM-868 είναι μια πολυλειτουργική μηχανή επεξεργασίας γεμιστού ψωμιού για την παραγωγή ατμού και μπουνταριών. Εκτός από τα κινέζικα μπουντάρια, μπορούν να παραχθούν αρτοσκευάσματα από ευθύ ζύμη, παλιά ζύμη και σφουγγάρια με την HM-868. Για να διατηρηθεί η ελαστικότητα της ζύμης, η HM-868 χρησιμοποιεί ένα τρισδιάστατο διαδικασία κύλισης για να κυλίσει τη ζύμη επίπεδη. Στη συνέχεια, η ζύμη κυλιέται σε κατάλληλο πάχος και ανακαλύπτει το γέμισμα που εκτοξεύεται στο περίβλημα από έναν κύλινδρο κύλισης. Επιπλέον, το βάρος, το μέγεθος και η αναλογία του δέρματος και του γέμισης είναι ρυθμιζόμενα. Τέλος, οι γεμάτοι ρολοί διαμορφώνονται σε μπάλες και μπουντάρια μέσω ενθυλακώσεων. Με προαιρετική κόφτη, καλούπια και αποσπώμενο τροφοδότη γεμίσματος, η HM-868 μπορεί να παράγει χοιρινά μπουντάρια, ατμόψωμο (μαντού) και πάπια μπουντάρια, μπαο μπουντάρια (γκουα μπαο), ατμού μετάξι ρολό, μπισκότο sticks και πολλά άλλα. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μηχανή για τα πανάκια με πάστα φασολιών (ντού σά μπάο), παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω φόρμας ερωτήσεων ή email.