Bánh bao nhân đậu hấu là một món dim sum truyền thống xuất phát từ Bắc Kinh và Thiên Tân, được nhồi với nhân đậu. Ngoài nhân đậu đỏ truyền thống, các loại nhân như mè, hạt sen, khoai lang tím và vân vân cũng được sử dụng rộng rãi tùy thuộc vào sở thích của thị trường. Sự sáng tạo của bánh bao nhân đậu không chỉ giới hạn ở nguyên liệu hay hình dáng. Dựa trên hình dáng tròn, các đầu bếp đã biến bánh bao nhân đậu thành những con nhím, gấu trúc, thỏ hoặc nhân vật hoạt hình, làm cho món tráng miệng trở nên hấp dẫn hơn.
HM-868 là một máy xử lý bánh mì nhồi đa năng cho việc làm bánh mì hấp và bánh bao hấp. Ngoài bánh bao hấp Trung Quốc, thức ăn bánh mì làm từ bột thẳng, bột cũ và bột bọt cũng có thể được làm bằng HM-868. Để bảo quản tính đàn hồi của bột, HM-868 đã áp dụng quy trình cuộn bột ba bước để làm phẳng bột. Sau đó, bột sẽ được cuộn thành độ dày phù hợp, và sau đó được gói quanh nhân được ép ra trên lớp vỏ bằng cây cuốn. Hơn nữa, trọng lượng, kích thước và tỷ lệ của lớp vỏ và nhân có thể điều chỉnh. Cuối cùng, cuộn được nhồi sẽ được tạo thành thành quả và bánh bằng cửa kéo bọc. Với dao cắt tùy chọn, khuôn và bộ nạp nhân có thể tháo rời, HM-868 có thể làm bánh bao chay, bánh mì hấp (mantou) và bánh bao vịt, bánh bao (gua bao), cuộn tơ hấp, que bánh mì và nhiều hơn nữa.