كعكة معجون الفول

الباو المبخر المحشو بالعدس، وهو مقبلة تقليدية مشتقة من بكين وتيانجين، محشو بحشوة العدس. بالإضافة إلى الحشوة التقليدية من الفاصوليا الحمراء، فإن استخدام حشوات مثل معجون السمسم، بذور اللوتس، البطاطا الحلوة البنفسجية، وغيرها، يُستخدم على نطاق واسع حسب تفضيل الأسواق. لم تقتصر إبداعية الباو المبخر بحشوة العدس على المكونات أو المظهر. بناءً على الشكل الدائري، قام الطهاة بتحويل الباو المبخر بحشوة العدس إلى قنافذ، وباندا، وأرانب، أو شخصيات كرتونية، مما جعل الحلوى أكثر جاذبية.

حول آلة عجينة الفول (دو شا باو).

آلة HM-868 هي آلة متعددة الاستخدام لتصنيع الخبز المحشو والباو المبخر. بالإضافة إلى الباو المبخر الصيني، يمكن تصنيع الأطعمة المخبوزة من العجين المستقيم والعجين القديم والاسفنجي بواسطة HM-868. للحفاظ على مرونة العجين، اعتمدت HM-868 عملية تدحرج ثلاثية الخطوات لتمهيد العجين. ثم، سيتم لف العجين إلى سمك مناسب، ثم لفه حول الحشوة المعروضة على المغلف بواسطة لفة الدحرجة. وعلاوة على ذلك، يمكن ضبط الوزن والحجم ونسبة القشرة والحشوة. في النهاية، سيتم تشكيل اللفافة المحشوة إلى كرات وباو باستخدام غطاء التكويم. باستخدام المقص الاختياري والقوالب والمغذي المتحرك للحشوة، يمكن لـ HM-868 صنع الباو النباتي والخبز المبخر (المانتو) والباو البطة والباو (قوا باو) والشريط المخمر وأكثر من ذلك.