- أغذية مجمدة
- كعك على البخار
- طعام مقلي
- المأكولات البحرية المصنعة
- أغذية المخابز
- خالي من الغلوتين
- الحلويات
- لحم مفروم
- نباتي
- موتشي
الكعك الخيط الفضي
تتكون الخبز الفضي المتداخل من خيوط من المنتو الملونة مغطاة بطبقة من المنتو الأبيض. شبيهة بالمنو، يتم تمرير الخبز الفضي المتداخل في بكين وتيانجين، ويظهر باستمرار على قوائم الطعام في مطاعم قوانغدونغ وهونغ كونغ وماكاو. صنع الخبز الفضي المتداخل يتطلب الكثير من العمل اليدوي. أولاً، يتعين على الخبازين وضع الزيت على العجين، ثم يقطعونه إلى خيوط من العجين الرقيقة، بعرض 0.3-0.5 سم، ويلفونها في عجين آخر. ثم، يضيف الخبازون الحليب إلى العجين الملفوف. هذا لن يثري النكهة فحسب بل سيجعل العجين أبيض وكريمي. أما بالنسبة لـ "الفضة"، سيضيف الخبازون اليقطين أو الجزر لزيادة النكهة واللون. بعد أن تُبخر الألفاظ، ستتحول خيوط العجين إلى الذهب والأصفر. تميزت الخبز الفضي المتداخل بقوامها المتطور ومظهرها الدقيق عن جميع أنواع المنو الأخرى. علاوة على ذلك، بمجرد أن يتم طهيها أو قليها، ستصبح الجلد الذهبي المقرمش للخبز الفضي المتداخل لا يقاوم.
إن إنتاج منتج معقد مثل هذا ليس تحديًا أمام HM-868. HM-868 هو جهاز متعدد الأغراض لتصنيع الخبز المحشو والمنتو البخاري. بالإضافة إلى المنو البخاري الصيني، يمكن تصنيع المأكولات الخبزية المصنوعة من العجين المستقيم والعجين القديم والإسفنج بواسطة HM-868. للحفاظ على مرونة العجين، اعتمد HM-868 عملية تدحرج ثلاثية الخطوات لتمهيد العجين. ثم يتم لف العجين إلى سمك مناسب، ثم يتم لفه حول الحشوة المعدة على العجينة باستخدام مدحرج. علاوة على ذلك، يمكن ضبط الوزن والحجم والنسبة بين القشرة والحشوة. وأخيرًا، سيتم تشكيل اللفائف المحشوة إلى كرات وبان بواسطة مقطع التغليف. باستخدام قاطع اختياري وقوالب ومغذي الحشوات القابل للإزالة، يمكن لـ HM-868 تصنيع الخبز النباتي والمأكولات البخارية (المنو) والخبز البط وبان بوان (جوا بوا) والخبز الفضي وعصا البسكويت والمزيد. للمزيد من المعلومات حول آلة المنو الفضي (المنو)، يرجى الاتصال بنا عبر نموذج الاستفسار أو البريد الإلكتروني.
