Roti Tali Perak

Roti Tali Perak terdiri dari tali-tali mantou berwarna yang dilapisi dengan lapisan mantou putih. Seperti mantou, Roti Tali Perak populer di Beijing dan Tianjin, dan sering muncul di menu restoran di Guangdong, Hong Kong, dan Macau. Pembuatan Roti Tali Perak secara manual membutuhkan banyak pekerjaan. Pertama, para pembuat roti harus mengoleskan minyak pada adonan, kemudian memotongnya menjadi tali-tali adonan tipis dengan lebar 0,3-0,5 cm, dan melilitnya dengan adonan lain. Kemudian, para pembuat roti akan menambahkan susu ke adonan yang melilit. Ini tidak hanya memperkaya rasa tetapi juga membuat adonan menjadi putih dan creamy. Untuk "perak", para pembuat roti akan menambahkan labu atau wortel untuk meningkatkan rasa dan warna. Setelah gulungan sutra dikukus, tali-tali adonan akan berubah menjadi warna emas dan kuning. Tekstur yang rumit dan penampilan yang halus membedakan Roti Tali Perak dari semua mantou lainnya. Selain itu, setelah dipanggang atau digoreng, kulit emas crispy dari Roti Tali Perak akan sangat menggoda.

Tentang Mesin Roti Tali Perak

Menghasilkan produk yang begitu rumit bukanlah tantangan bagi HM-868. HM-868 adalah mesin pemrosesan roti berisi serbaguna untuk pembuatan roti kukus dan steamed bun. Selain roti kukus Tiongkok, makanan bakery yang terbuat dari adonan lurus, adonan lama, dan spons juga dapat dibuat dengan HM-868. Untuk menjaga elastisitas adonan, HM-868 mengadaptasi proses penggulungan tiga langkah untuk menggulung adonan hingga rata. Kemudian, adonan akan digulung menjadi ketebalan yang sesuai, dan kemudian membalut filling yang diekstrusi pada pembungkus dengan menggunakan rolling pin. Selain itu, berat, ukuran, dan proporsi kulit dan filling dapat diatur. Akhirnya, gulungan yang diisi akan dibentuk menjadi bola dan bun oleh encrusting shutter. Dengan cutter opsional, cetakan, dan pengumpan filling yang dapat dilepas, HM-868 dapat membuat vegan buns, steamed breads (mantou), duck buns, bao buns (gua bao), Silver Thread Buns, biscuit sticks, dan masih banyak lagi. Untuk informasi lebih lanjut tentang mesin Silver Thread Buns (mantou), silakan hubungi kami melalui formulir pertanyaan atau email.