Gua Bao (Bao Bun)

Gua Bao, juga disebut sebagai bao bun, adalah mantou berbentuk lonjong dan datar yang bisa dibuka seperti dompet. Juga dikenal sebagai burger Taiwan, gua bao memiliki kulit lembut yang difermentasi seperti roti. Bao bun tradisional diisi dengan perut babi panggang, ketumbar, sauerkraut, bubuk kacang, dan lain-lain. Di Taiwan, bubuk kacang dicampur dengan bubuk gula untuk menambah sedikit rasa manis pada camilan gurih ini. Dengan mengadaptasi rasa asli bao bun, restoran menciptakan kombinasi baru. Selain roti gandum biasa tradisional, roti gula cokelat juga menjadi pilihan populer. Dengan berbagai macam isian, seperti kimchi, tempura, jamur, es krim, dan lain-lain, bao bun penuh dengan berbagai variasi.

Tentang Mesin Bao Bun

Peningkatan popularitas dan bentuk khusus gua bao membuatnya berbeda di pasar makanan. Menanggapi permintaan yang meningkat untuk gua bao, Hundred Machinery mengembangkan mesin untuk garis produksi pembuatan gua bao otomatis. HM-868 adalah mesin pengolahan roti isi serbaguna untuk pembuatan roti kukus dan bun. Selain bun kukus Tiongkok, makanan roti yang terbuat dari adonan lurus, adonan lama, dan spons dapat dibuat oleh HM-868. Untuk menjaga elastisitas adonan, HM-868 mengadaptasi proses penggulungan tiga langkah untuk meratakan adonan. Kemudian, adonan akan digulung menjadi ketebalan yang sesuai, dan kemudian membungkus isi yang diekstrusi di pembungkus oleh rolling pin. Selain itu, berat, ukuran, dan proporsi kulit dan isi dapat disesuaikan. Akhirnya, gulungan yang diisi akan dibentuk menjadi bola dan bun oleh shutter pelapis. Dengan cutter opsional, cetakan, dan pengumpan isi yang dapat dilepas, HM-868 dapat membuat vegan buns, steamed breads (mantou) dan duck buns, bao buns (gua bao), steamed silk roll, biscuit sticks, dan banyak lagi. Untuk informasi lebih lanjut tentang mesin bao bun (gua bou), silakan hubungi kami melalui formulir pertanyaan atau email.