Gua Bao (Pão Bao)

Gua Bao, também chamado de pão bao, é um mantou oblongo e plano, que pode ser aberto como uma carteira. Também conhecido como hambúrguer taiwanês, o gua bao possui uma pele fofa fermentada semelhante ao pão. O bao bun tradicional é recheado com barriga de porco cozida lentamente, coentro, chucrute, pó de amendoim, entre outros. Em Taiwan, o pó de amendoim é misturado com açúcar para adicionar um pouco de doçura a este petisco salgado. Adaptando o sabor original dos bao buns, os restaurantes criaram novas combinações. Além do tradicional pão de trigo simples, o pão de açúcar mascavo também é uma escolha popular. Com todos os tipos de recheios, como kimchi, tempura, cogumelos, sorvete, entre outros, o bao bun é cheio de variedade.

Sobre a Máquina de Bao Bun

A crescente popularidade e o formato especial do gua bao o tornam distintivo no mercado alimentício. Em resposta à demanda crescente pelo gua bao, a Hundred Machinery desenvolveu máquinas para uma linha de produção automática de gua bao. HM-868 é uma máquina de processamento de pão recheado multipropósito para a fabricação de pães cozidos no vapor e buns. Além do bun cozido no vapor chinês, alimentos de padaria feitos de massa reta, massa velha e esponjas podem ser feitos pelo HM-868. Para preservar a elasticidade da massa, o HM-868 adaptou um processo de laminação de três etapas para achatar a massa. Em seguida, a massa será enrolada na espessura apropriada e, em seguida, envolverá o recheio extrudido na embalagem por um rolo de massa. Além disso, o peso, o tamanho e a proporção da pele e do recheio são ajustáveis. Finalmente, o rolo preenchido será formado em bolas e buns pela obturação. Com cortador opcional, moldes e alimentador de recheio destacável, HM-868 pode fazer buns veganos, pães cozidos no vapor (mantou) e buns de pato, bao buns (gua bao), rolos de seda cozidos no vapor, palitos de biscoito e muito mais. Para mais informações sobre a máquina de bao bun (gua bou), entre em contato conosco através do formulário de consulta ou email.