Γκουα Μπαο (Μπαο Μπαο)

Το Γκουα Μπαο, επίσης γνωστό ως bao bun, είναι ένα οβάλ και επίπεδο μαντού, το οποίο μπορεί να ανοίξει σαν ένα πορτοφόλι. Επίσης γνωστό ως ταϊβανέζικο μπέργκερ, το γκουα μπαο έχει ένα ζυμωτό αφρώδες δέρμα σαν ψωμί. Το παραδοσιακό bao bun γεμίζει με βραστό κοιλιά χοιρινό, κορίανδρο, αγουράτο, σκόνη φυστικιού και άλλα. Στην Ταϊβάν, η σκόνη φυστικιού αναμειγνύεται με ζάχαρη προσθέτοντας μια γλυκιά νότα σε αυτό το αλμυρό σνακ. Προσαρμόζοντας την πρωτότυπη γεύση των bao buns, τα εστιατόρια δημιούργησαν νέους συνδυασμούς. Εκτός από το παραδοσιακό απλό σιτάρι bao bun, το bun με καφέ ζάχαρη είναι επίσης μια δημοφιλής επιλογή. Με όλα τα είδη γέμισης, όπως kimchi, tempura, μανιτάρια, παγωτό και άλλα, το bao bun είναι γεμάτο ποικιλία.

Σχετικά με τη Μηχανή Μπαο Μπαο

Η αυξανόμενη δημοτικότητα και η ειδική μορφή του γκουα μπαο το καθιστούν ξεχωριστό στην αγορά τροφίμων. Αντιδρώντας στην αυξανόμενη ζήτηση για γκουα μπαο, η Hundred Machinery ανέπτυξε μηχανήματα για αυτόματη παραγωγή γκουα μπαο. Η HM-868 είναι μια πολυλειτουργική μηχανή επεξεργασίας γεμιστού ψωμιού για την παραγωγή ατμιστού ψωμιού και μαντού. Πέρα από το κινέζικο ατμιστό ψωμάκι, με την HM-868 μπορούν να παρασκευαστούν αρτοσκευάσματα από ευθύ ζύμη, παλιά ζύμη και σφουγγάρια. Για να διατηρηθεί η ελαστικότητα της ζύμης, η HM-868 έχει προσαρμόσει ένα τριστάδιο διαδικασίας κύλισης για να κυλήσει τη ζύμη επίπεδη. Στη συνέχεια, η ζύμη θα κυλιστεί σε κατάλληλο πάχος και θα τυλιχθεί γύρω από το γέμισμα που εκτοξεύεται στην επικάλυψη με τη χρήση ενός κυλίνδρου. Επιπλέον, το βάρος, το μέγεθος και η αναλογία της επιδερμίδας και του γεμίσματος είναι ρυθμιζόμενα. Τέλος, το γεμισμένο ρολό θα διαμορφωθεί σε μπάλες και ψωμάκια με τη χρήση ενός μηχανισμού κάλυψης. Με τη δυνατότητα επιλογής κόφτη, καλουπιών και αποσπώμενου τροφοδότη γεμίσματος, η HM-868 μπορεί να παράγει βεγκανικά ψωμάκια, ατμιστά ψωμιά (μαντού), πατάρια πάπιας, μπαο μπαο (γκουα μπαο), ατμιστό μεταξωτό ρολό, μπισκότο sticks και πολλά άλλα. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μηχανή για το bao bun (gua bao), παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω φόρμας ερωτήσεων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.