Gua Bao (Panino Bao)

Gua Bao, anche chiamato panino bao, è un mantou oblungo e piatto, che può essere aperto come un portafoglio. Chiamato anche burger taiwanese, il gua bao ha una pelle soffice e fermentata simile al pane. Il tradizionale panino bao è farcito con pancetta di maiale brasata, coriandolo, crauti, polvere di arachidi, e altro ancora. A Taiwan, la polvere di arachidi viene mescolata con zucchero aggiungendo un po' di dolcezza a questo snack salato. Adattando il sapore originale dei panini bao, i ristoranti hanno creato nuove combinazioni. Oltre al tradizionale panino di frumento semplice, il panino al zucchero di canna è anche una scelta popolare. Con tutti i tipi di ripieni, come kimchi, tempura, funghi, gelato e così via, il panino bao è pieno di varietà.

Informazioni sulla Macchina per Bao Bun

La crescente popolarità e la particolare forma del gua bao lo rendono distintivo nel mercato alimentare. In risposta alla crescente domanda di gua bao, Hundred Machinery ha sviluppato macchine per la produzione automatica di gua bao. HM-868 è una macchina multifunzione per la lavorazione di pane farcito per la produzione di pane al vapore e mantou. Oltre al mantou cinese, con HM-868 è possibile preparare alimenti da forno a base di impasti diritti, vecchi impasti e lievitazioni. Per preservare l'elasticità dell'impasto, HM-868 ha adottato un processo di laminazione a tre fasi per stendere l'impasto. Successivamente, l'impasto viene laminato fino a ottenere lo spessore desiderato e avvolto attorno al ripieno estruso sulla pellicola con l'ausilio di un matterello. Inoltre, è possibile regolare peso, dimensioni e proporzione di involucro e ripieno. Infine, il rotolo farcito viene formato in palline e panini grazie a un dispositivo per l'incrostazione. Con taglierine, stampi e un dispositivo separato per l'inserimento del ripieno, HM-868 può produrre panini vegani, pani al vapore (mantou), panini di anatra, bao buns (gua bao), rotoli di seta al vapore, bastoncini di biscotto e altro ancora. Per ulteriori informazioni sulla macchina per bao bun (gua bao), vi preghiamo di contattarci tramite il modulo di richiesta o via email.