Pane al vapore tricolore

I pani al vapore, chiamati anche mantou, sono uno dei principali alimenti cinesi rappresentativi. Realizzati con farina e acqua, i pani al vapore vengono fermentati e cotti a vapore. I mantou appaiono lisci all'esterno con texture che variano in base alla formulazione. Sebbene i mantou siano di solito semplici, sempre più varianti sono state sviluppate. Per rispondere alle esigenze del mercato, sono stati introdotti in commercio mantou di tutti i tipi di sapori. Ad esempio, il pane al vapore bicolore, ovvero due impasti di diversi sapori come cioccolato, frutti di bosco, taro, zucchero di canna e così via, sono arrotolati insieme. Le chiare strati e le diverse texture possono essere ottenute attraverso diversi metodi.

Informazioni sulla macchina per il pane al vapore tricolore

HM-868 è una macchina multifunzione per la lavorazione di pane ripieno per la produzione di pane al vapore e baozi. Oltre ai baozi cinesi, con HM-868 è possibile preparare alimenti da forno realizzati con impasto diretto, impasto vecchio e spongie. Per conservare l'elasticità dell'impasto, HM-868 ha adottato un processo di laminazione a tre fasi per appiattire l'impasto. Successivamente, l'impasto viene laminato fino a raggiungere lo spessore desiderato e poi avvolge il ripieno estruso sulla pasta con un matterello. Inoltre, è possibile regolare il peso, le dimensioni e la proporzione di pasta e ripieno. Infine, il rotolo riempito viene formato in palline e panini mediante un coperchio di incrostazione. Con taglierine, stampi e un alimentatore di ripieno staccabile opzionali, HM-868 può produrre panini vegani, pane al vapore (mantou) e panini d'anatra, panini bao (gua bao), rotoli di seta al vapore, bastoncini biscotto e molto altro. Per ulteriori informazioni sulla macchina per il pane al vapore bicolore, vi preghiamo di contattarci tramite modulo di richiesta o email.