الخبز البخاري، أو المانتو، هو أحد الأطعمة الرئيسية الصينية التمثيلية. مصنوع من الطحين والماء، يتم تخمير وطهي الخبز البخاري. يبدو المانتو ناعمًا من الخارج مع تغير القوام وفقًا للتركيبة. على الرغم من أن المانتو عادةً ما تكون عادية، إلا أنه تم تطوير المزيد والمزيد من الأصناف. لتلبية احتياجات السوق، يتم إطلاق المانتو بجميع أنواع النكهات على رفوف المتاجر. على سبيل المثال، الخبز البخاري متعدد الألوان، وهو عبارة عن اثنين من العجائن ذات النكهات المختلفة، مثل الشوكولاتة، والتوت، والتارو، والسكر البني، وما إلى ذلك، يتم لفهم معًا. يمكن تشكيل الطبقات الواضحة والأنسجة المتنوعة من خلال طرق مختلفة.
آلة تجهيز الخبز المحشو متعددة الأغراض HM-868 مخصصة لصنع الخبز البخاري والمنتو. بالإضافة إلى الخبز البخاري الصيني، يمكن صنع المنتو والأطعمة المخبوزة من العجين المستقيم والعجين القديم والإسفنجي بواسطة HM-868. للحفاظ على مرونة العجين، اعتمدت HM-868 عملية لف العجين بثلاث خطوات لتسطيح العجين. بعد ذلك، سيتم لف العجين بسمك مناسب، ومن ثم لفه حول الحشوة التي يتم ضغطها على العجين بواسطة مدحرجة. علاوة على ذلك، يمكن ضبط الوزن والحجم والنسبة المئوية للقشرة والحشوة. وأخيرًا، سيتم تشكيل اللفائف المحشوة إلى كرات وبانز وفطائر باستخدام غطاء التغليف. باستخدام المقص الاختياري، والقوالب وحاوية الحشوة القابلة للفصل، يمكن لـ HM-868 صنع الخبز النباتي والمنتو والخبز البخاري وبانز البط وبانز الباو (قوا باو) ولفائف الحرير البخاري وعصي البسكويت وأكثر من ذلك.