Bułeczki Srebrnego Nitki

Pączki Srebrnych Nici składają się z kolorowych wstążek mantou pokrytych warstwą białego mantou. Podobnie jak mantou, Pączki Srebrnych Nici są popularne w Pekinie i Tianjin oraz regularnie pojawiają się w menu restauracji w Guangdong, Hongkongu i Makau. Ręczne przygotowanie Pączków Srebrnych Nici wymaga dużo pracy. Najpierw piekarze muszą nałożyć olej na ciasto, następnie pokroić je na cienkie wstążki o szerokości 0,3-0,5 cm i zawinąć w kolejne ciasto. Następnie dodają mleko do zawijającego ciasta. To nie tylko wzbogaca smak, ale też sprawia, że ciasto staje się białe i kremowe. Co do "srebra", piekarze dodają dynię lub marchewkę, aby wzmocnić smak i kolor. Po ugotowaniu w parze, wstążki ciasta nabierają złotego i żółtego koloru. Wyrafinowana tekstura i delikatny wygląd wyróżniają Pączki Srebrnych Nici spośród wszystkich innych mantou. Co więcej, po upieczeniu lub usmażeniu, złota, chrupiąca skórka Pączków Srebrnych Nici staje się nieodparta.

O Maszyna do Pączków Srebrnych Nici

Produkcja tak skomplikowanego produktu nie stanowi wyzwania dla HM-868. HM-868 to wielofunkcyjna maszyna do przetwarzania chleba nadziewanego, przeznaczona do produkcji bułek parowych i bułeczek parowych. Oprócz chińskich bułek parowych, HM-868 może produkować wyroby piekarnicze z prostym ciastem, starą ciastem i biszkoptem. Aby zachować elastyczność ciasta, HM-868 zastosował trójstopniowy proces walcowania, aby spłaszczyć ciasto. Następnie ciasto jest wałkowane na odpowiednią grubość, a następnie nadziewane wypełnieniem wyciskanym na omlet za pomocą wałka. Ponadto, waga, rozmiar i proporcje skóry oraz nadzienia są regulowane. W końcu wypełniona rolka jest formowana w kulki i bułki za pomocą jednostki zamykającej skorupę. Dzięki opcjonalnemu nożowi, formom i wyjmowanemu karmnikowi na nadzienie, HM-868 może produkować bułki wegańskie, bułki parowe (mantou), bułki kacze, bułki bao (gua bao), Pączki Srebrnych Nici, paluszki biszkoptowe i wiele więcej. Aby uzyskać więcej informacji na temat maszyny do Pączków Srebrnych Nici (mantou), skontaktuj się z nami za pomocą formularza zapytania lub e-maila.