刈包
刈包也稱為「割包」，刈包呈長橢圓扁型，對折後中間可依個人喜好夾入餡料食用。傳統刈包會加入滷肉片、香菜、酸菜、花生粉等，其中花生粉會混合糖粉，味道香甜，搭配鹹酸爽脆的酸菜，相當開胃。近來業者推出許多創新口味的刈包，除了傳統白麵皮外，也有黑糖麵皮；餡料增加多元風味，如：韓式泡菜、天婦羅、杏鮑菇等，甚至加入冰淇淋使其成為甜點，讓刈包成為代表台灣的著名小吃之一。因為吃法與漢堡相似，使刈包有「台式漢堡」之別號。而刈包形狀及內餡就像老虎的嘴咬住一塊豬肉，所以在台灣亦有「虎咬豬hoo-ka-ti）」的趣味稱呼！
刈包機
經過多年研發針對刈包口感，百城包子饅頭機設備系列提供了不一樣的選擇，零組件拆裝清洗，空間大小應用都面面俱到。選用HM-868包子饅頭、麵包、麵糰包餡成型機，三段漸進式打薄，保留Q彈口感，圓形滾輪捲包式成型，保持手工口感。如需了解更多刈包機詳細資訊，請使用網路表單或者與百城進行電洽聯繫，您將會獲得最完整專業的服務。
