HM-668為捲包式的全自動包子成型機，生產流程為麵糰經由「壓麵機」形成麵帶後，放置HM-668包子成型機，麵帶經由壓輪調整成適合的厚薄度，自動給料機將餡料填充至麵帶上，麵皮會將內餡自動捲包為長條圓柱狀，再經由鋼刀捏合成包子。此捲包成型方式的優點在於不傷害麵皮筋性，可使成型產品保有手工口感。 可以自由操作設定產品重量、大小、比例，方便客戶調整成產品所需的規格後，進行大量生產。餡料斗採分離式設計，更換餡料時迅速，適合生產各式包子。
1. 麵帶式捲包成型，不破壞筋性，保持手工口感。 2. 可簡易調整產品規格及生產速度。 3. 分離式料斗，更換餡料迅速不費力，清洗方便。 4. 可擴充成型配備，產品多樣化。 5. 另可選配菜包專用料斗，方便素食客戶生產運用。
