グラブ・ジャムン
グラブ・ジャムンまたはグラーブ・ジャムンは、カワ（練乳の固形部分）と風味付けされたシロップから作られるインドの甘味で、南アジア、南アフリカ、カリブ諸国で人気があります。カワは蒸発乳の固形の残り物から作られる乳製品です。小麦粉と混ぜ合わせて生地を作り、グラブ・ジャムンは小さな球状に形成され、低温で揚げてから金色になるまで調理します。その後、緑カルダモンとローズウォーターまたはサフランで風味付けされた軽い砂糖シロップに浸します。現代のレシピでは、カワの代わりに乾燥ミルクを使用し、糖シロップにはメープルシロップを使うこともあります。グラブ・ジャムンはしばしばアーモンド、カシューナッツ、ナッツで飾られます。
HM-168は自動充填および成形機であり、揚げタロボールの製造に効率的です。高い容量に加えて、HM-168はデスクトップ/スタンドアロンのダブル充填フィーダー、ジャム充填フィーダー、ソリッド充填フィーダー、バンシャッター、ラウンダーおよびモールダーなどと互換性があります。クロケット、バーガーパティ、ミートボール、アランチーニ、コシーニャ、スコッチエッグ、キッベ/クッバ、ピジー、すり身ボール、ファラフェル、クネーデルなどを効率よく製造することができます。また、HM-88、HM-168、HM-268、HM-588では高品質のもち、ラドゥ、マームール、クッキー、ビスケット、パンロールおよびさまざまな詰め物入り食品を製造することができます。
